Le chocolat bio et équitable gagne du terrain dans nos rayons, avec deux acteurs majeurs qui se démarquent : Alter Eco et Ethiquable. Ces marques engagées partagent des valeurs communes mais présentent des différences notables dans leurs approches et leurs produits. En tant qu’amatrice de chocolat ayant visité plusieurs coopératives de cacao en Amérique latine, je vous propose une analyse détaillée pour vous aider à faire votre choix.
Les valeurs fondamentales des deux marques
Alter Eco, créée en 1999, s’est construite autour d’une vision du commerce équitable axée sur la transformation sociale et la préservation de l’environnement. Leur engagement pour la biodiversité se traduit par des partenariats directs avec les producteurs.
Ethiquable, fondée en 2003, met l’accent sur le commerce équitable paysan et privilégie les petites coopératives. Leur approche se veut plus militante, avec un fort accent sur l’autonomie des producteurs.
Qualité et saveurs : mon expérience comparative
Lors de mes dégustations, j’ai noté que les chocolats Alter Eco se distinguent par des notes plus subtiles et complexes. Leur gamme noir 70% offre une palette aromatique particulièrement raffinée.
Les tablettes Ethiquable proposent des saveurs plus prononcées, plus rustiques, qui rappellent davantage l’origine du cacao. Le goût est plus intense, plus direct.
Les points forts d’Alter Eco
- Packaging éco-conçu et 100% compostable
- Gamme plus large et innovante
- Texture particulièrement fondante
- Certification B Corp
Les atouts d’Ethiquable
- Prix légèrement plus accessibles
- Traçabilité totale de la filière
- Goût authentique du terroir
- Engagement militant fort
Impact environnemental et social
Au cours de mes voyages dans les plantations de cacao, j’ai pu constater l’importance du soutien aux producteurs locaux. Alter Eco compense 100% de ses émissions carbone et investit dans des projets de reforestation.
Ethiquable privilégie les circuits courts et travaille exclusivement avec des coopératives paysannes. Leur impact social est particulièrement visible au niveau local.
Guide pratique pour bien choisir
Pour les amateurs de chocolat fin et complexe, je recommande la gamme Alter Eco, particulièrement leurs tablettes noir 70% origine Pérou. Les puristes apprécieront la transparence et l’authenticité d’Ethiquable.
Si le prix est un critère important, Ethiquable propose des tarifs légèrement plus abordables, sans compromis sur la qualité. Les deux marques offrent une excellente alternative aux chocolats conventionnels.
Mes recommandations personnelles
- Pour le petit-déjeuner : le chocolat noir Ethiquable 80% République Dominicaine
- Pour le dessert : la tablette Alter Eco noir amandes
- Pour la pâtisserie : le cacao en poudre Ethiquable
- Pour un cadeau : le coffret dégustation Alter Eco
Le mot de la fin
Après avoir longuement testé les deux marques et visité leurs producteurs, je peux affirmer qu’il n’y a pas de mauvais choix. Alter Eco séduira les amateurs de chocolat raffiné en quête d’innovation, tandis qu’Ethiquable parlera davantage aux défenseurs d’une approche traditionnelle et militante.
L’essentiel est de privilégier ces alternatives éthiques qui transforment positivement la filière cacao. Personnellement, je garde toujours les deux marques dans mon placard, chacune ayant ses moments de dégustation privilégiés.
N’hésitez pas à varier les plaisirs et à expérimenter les différentes gammes – c’est en testant qu’on trouve son bonheur ! Et vous, quelle est votre préférence entre ces deux marques engagées ?